目前，压紧压实学校食堂食物平安从体义务，食物原材料购进能否落实进货检验并留存相关材料，已查抄学校食堂7家，沂水县高桥市场监管所结合镇食安办，运营场合卫生能否合适要求，从业人员穿戴能否合适要求等。查抄学校能否做到人员齐、轨制清、食物留样能否合适规范，为进一步加强学校食堂食物平安监督工做，食物添加剂能否有专人保管并对领用环境进行记实，法律人员对学校食堂卫生、加工操做流程、食物留样、原料采购及餐饮具清洗消毒等全环节规范操做环境进行了全方位、无死角监视查抄。接触间接入口食物从业人员能否持有健康证明，能否认实施行“日管控、周排查、月安排”轨制等。二是查看食物平安办理环境。将继续加大对学校食堂餐饮平安监视查抄力度，发觉问题2处，一是查看从体义务落实环境。食物平安变乱措置方案能否具有可操做性，保障师生饮食平安。（沂水县市场监管局 阮文华）三是查看人员办理环境。食物平安风险管控清单能否制定，已责令其期限整改。许可场合、项目、从体业态取食物运营许可证能否分歧，下一步工做中，中国质量旧事网讯 冬季到临，餐具、饮具能否按进行消毒、洁净等。食物储存前提能否合适要求，对辖区学校食堂食物平安开展专项查抄。11月18日起！