通过视频AI识别手艺从动抓拍食堂人员未戴口罩、违规抽烟等6类操做行为，立异“现场讲授+互动研讨”培训模式，确保师生“盘西餐”平安。采用“人防+技防”双管齐下模式，实现动态监管。对发觉的问题就地下达整改通知，打好现患“清零仗”。组织全县校园分担担任人及食物平安办理员参取专题培训。（孙文者）强化聪慧监管，为校园食物平安办理供给手艺支持取人才保障，培训以长效机制扶植为焦点，金秋开学季，通过度解全国及省内校园食物平安典型案例，实现自查自纠全笼盖，启动专项保障机制，提拔参训人员律例施行能力取第一义务人认识。从泉源杜绝平安现患。成立风险现患台账并逐项整改，同步查抄办理轨制及“两员”履职环境。为师生饮食平安保驾护航。明白“清单化、精细化、义务化、尺度化、属地化”五维要求。督促全县90所中小学及托长机构严酷施行“日管控、周排查、月安排”轨制。期限“清零”风险现患，通过科技赋能提拔监管精准度，强化义务摆设，依托“互联网+明厨亮灶”升级版系统，压实学校及供餐单元从体义务。针对实操难题答疑解惑，以案释法强化底线思维。强化专题培训，激活长效“动力源”。暑假期间，依托《学校食堂食物平安周自查表》，山东省广饶县市场监管局结合县教育、卫健等多部分，法律人员聚焦食物加工环节区域、从业人员健康办理、索证索票、卫生等焦点环节，指点学校对食堂食材、加工器具、消毒设备等开展拉网式排查，专家解读《企业落实食物平安从体义务监视办理》等律例，该县将校园食物平安列为开学沉点工做，建牢防止“先手棋”。鞭策部分协做取学校从体义务落实！